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龙江和牛
    “龙江和牛”是经国家农业部批准,由龙江元盛食品有限公司从新西兰引进的和牛品种。“龙江和牛”转道新西兰和澳洲引进日本种牛,是第一次引进种牛进行育种的纯种和牛,而非进口冻精与当地牛进行杂交的“杂交牛”品种。
 
    根据日本对“和牛”的定义:“龙江和牛”是目前国内真正意义上的纯种“和牛”,元盛“龙江和牛”具备出产A5等级牛肉的能力。
 
    “龙江和牛”肉用价值极高,烹饪方法一般分为煎烤、涮锅、鲜食三种。雪牛肉质感鲜、嫩、软、甜、 香,风味高级独特,香甜可口,肉质入口即化,肥而不腻,回味绵长。“龙江和牛”是世界上最优良的肉牛品种之一,和牛肉属于世界高端牛肉,是高档人群消费美食。

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